Perejil congelado
El perejil llega picado y suelto, ya limpio: el paso que sueles dejar para último momento en la cocina viene resuelto antes de que abras la bolsa. Sacas una cucharada para la salsa, el salteado o la tortilla, y usas lo que necesitas, sin lavar ni picar cada vez que cocinas.
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Ideal para
Perejil congelado, el hábito de picarlo ya resuelto
El perejil llega picado y suelto, ya limpio, listo para tomar por cucharadas. Vive en el freezer entre las demás verduras congeladas, pero se usa como una especia más del estante: se abre, se toma lo que pide la receta y se cierra, sin tener que planear nada de antemano ni acordarse de comprarlo esa misma mañana.
El perejil es distinto al resto de las verduras de la huerta: es la única que buena parte de la gente ya guarda picada en el freezer de su propia casa, en una bolsita después de lavarla y dejarla secar. Esta bolsa trae exactamente ese paso hecho: perejil ya picado, ya suelto, listo para abrir el freezer y usar, sin la tabla, el cuchillo ni el repasador de por medio.
Sirve para sumar al final de la cocción a una salsa, un guiso o una sopa, para el toque final de una milanesa recién frita, para un chimichurri casero o para una tortilla de papas. Con la cebolla congelada y el morrón congelado tienes el arranque y el remate de un plato resueltos en el mismo cajón del freezer.
Preguntas sobre perejil
¿Hay que descongelarlo antes de usarlo?
No. Se toma la cantidad que necesites directamente del freezer y se suma a la preparación en el momento, sin dejarlo descongelar antes.
¿Cuánta cantidad se usa por plato?
Con una cucharada sopera alcanza para una porción de guiso, salsa o tortilla; para un plato más grande, conviene sumar una segunda cucharada al final.
¿Se puede combinar con perejil fresco en la misma receta?
Sí, funciona como base congelada de la preparación. Si tienes perejil fresco a mano, puedes sumarlo picado en crudo al final, para color y aroma extra.
¿Cómo llega el pedido a mi casa?
Lo llevamos en conservadoras, con la cadena de frío cuidada de punta a punta. Al recibirlo, pásalo directo a tu freezer. Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles.
¿Se puede volver a congelar si se descongela?
Si se descongeló del todo, no conviene: pierde textura y jugo. Por eso viene en piezas sueltas, para sacar solo la porción que vas a usar y devolver el resto al freezer enseguida.
Los tiempos y las cantidades son orientativos: varían según tu horno, tu freezer y el tamaño de la porción.
El perejil congelado llega picado y suelto, listo para tomar por cucharadas, igual que el perejil picado congelado que muchos preparan en su propia cocina antes de guardarlo en una bolsita. La diferencia es que este ya viene con ese paso resuelto: no hay que lavarlo, dejarlo secar ni picarlo antes de meterlo al freezer. Sirve para sumar al final de una salsa, un guiso, una milanesa o un chimichurri, tomando la cantidad justa sin descongelar el resto de la bolsa.
Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles. El pedido se cierra por WhatsApp y se paga al recibir, en efectivo o por transferencia.
