Del freezer a la mesa

Recetas simples, trucos de cocina y todo lo que hay que saber sobre la fruta y verdura congelada. Contenido para comer rico y sano, sin vueltas.

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Frutas y verduras · 6 min de lectura

Qué son las habas, cuándo hay frescas y cómo se cocinan

Qué son las habas y por qué cuentan como legumbre o verdura. Cuándo hay frescas en Argentina, qué hacer con la piel y cuánto se cocinan las congeladas.

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Recetas · 6 min

Licuado de frutilla con frutillas congeladas, sin hielo

Ingredientes y pasos para un licuado de frutilla de 2 vasos con frutillas congeladas y leche fría, sin hielo, y cómo corregirlo si queda espeso o aguado.

Frutas y verduras · 6 min

La zarzamora no es la mora del árbol ni la frambuesa

La zarzamora es un arbusto espinoso y su fruto, y la mora del árbol es otra planta. Cuál es cuál, cómo se llama cada una en Argentina y en qué difieren.

Recetas · 4 min

Tostadas con palta y huevo poché, con pulpa para untar

Cómo armar tostadas con palta y huevo para 2, con 70 g de pulpa de palta por tostada, poché en unos 3 minutos y la pulpa descongelada la noche anterior.

Frutas y verduras · 6 min

La grosella es un nombre que comparten varias frutas

En Argentina el casis es la grosella negra y el corinto la roja, pero en otros países el nombre es de otra fruta. Cuál es cuál y cómo se cocina cada una.

Recetas · 5 min

Açaí bowl casero, espeso y con pulpa congelada

Ingredientes y pasos para un açaí bowl de 2 porciones con pulpa congelada, banana y poco líquido, y qué hacer si te queda aguado. Incluye qué es el açaí.

Frutas y verduras · 7 min

¿Qué son los frutos del bosque y son lo mismo que los frutos rojos?

No existe definición oficial de los frutos del bosque ni de los rojos, y se usan casi como sinónimos. Cuáles son, cómo se llaman aquí y dónde se cultivan.

Recetas · 5 min

Budín de arándanos congelados, directo a la masa

Un budín de arándanos en budinera de 22 x 10 cm, con los arándanos congelados directo del freezer. Ingredientes, pasos, señal de punto y cómo guardarlo.

Frutas y verduras · 6 min

¿Qué es el mburucuyá y en qué se diferencia del maracuyá?

El mburucuyá no es el maracuyá, aunque a veces comparten nombre. Te contamos cómo distinguir la pasionaria nativa de su prima y cómo se come cada una.

Nutrición · 9 min

¿La fruta congelada pierde vitaminas? Qué dice la evidencia

FAO, USDA y un estudio de la Universidad de California-Davis comparan la fruta congelada con la fresca que esperó días en la góndola, y qué se pierde.

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