Pulpa de frutilla
La pulpa de frutilla llega en placa: cortas o rompes la porción que la receta pide y el resto de la placa vuelve al freezer, sin descongelar de más. Es lo que piden por su nombre un mousse, un daiquiri o el relleno de una torta, ya resuelto y listo para incorporar.
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Ideal para
Pulpa de frutilla, la medida que piden las recetas
La pulpa de frutilla congelada llega en placa, entera y compacta, que es el formato propio de las pulpas de fruta congelada del catálogo. Se usa por partes: cortas o rompes la cantidad que pide la receta y el resto vuelve derecho al freezer hasta la próxima vez, sin que haya que descongelar la placa completa.
La pulpa de frutilla no se compra para comer como fruta: se compra porque una receta la pide por su nombre. Cuando un mousse, un daiquiri o el relleno de una torta piden "pulpa de frutilla" en la lista de ingredientes, es exactamente esto lo que hay que conseguir, y no frutilla entera para procesar aparte. Es la traducción de lo que pide el recetario, ya resuelta. Con la pulpa de açaí esa lógica llega al extremo, porque ahí ni siquiera hay fruta fresca para procesar aparte.
Sirve para el mousse y los postres helados, para el daiquiri y otros tragos de coctelería, para el relleno de una torta o un bizcochuelo, y para la base de un helado artesanal casero. Se diferencia de las frutillas congeladas en que esa es la fruta entera para comer o licuar, y esta ya viene resuelta tal como la pide una receta. Combina con la pulpa de maracuyá en un mismo postre o una torta de dos sabores.
Preguntas sobre pulpa de frutilla
¿Cómo se usa la pulpa de frutilla congelada?
Se corta o se rompe la porción que pide la receta, se descongela y se incorpora directo al mousse, al daiquiri o a la preparación que estés haciendo. El resto de la placa vuelve al freezer.
¿Para qué recetas sirve?
Para las que piden pulpa de frutilla por su nombre: mousse y postres helados, daiquiris y otros tragos de coctelería, relleno de tortas y bizcochuelos, o base de un helado artesanal.
¿Se puede usar para hacer un licuado o un jugo?
Sí, se descongela la porción que vayas a usar y se licúa sola o junto con otros ingredientes, igual que pediría cualquier receta que lleve pulpa de fruta.
¿Cómo llega el pedido a mi casa?
Lo llevamos en conservadoras, con la cadena de frío cuidada de punta a punta. Al recibirlo, pásalo directo a tu freezer. Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles.
¿Se puede volver a congelar si se descongela?
Si se descongeló del todo, no conviene: pierde textura y jugo. Por eso viene en placa, para cortar solo la porción que vas a usar y devolver el resto al freezer enseguida.
Los tiempos y las cantidades son orientativos: varían según tu horno, tu freezer y el tamaño de la porción.
Esta pulpa de frutilla congelada llega en placa, lista para las recetas que piden ese ingrediente por su nombre: el mousse, el daiquiri, el relleno de una torta o la base de un helado artesanal. Se corta o se rompe la porción justa de cada preparación y el resto vuelve al freezer. Es la forma de tener resuelta la pulpa de fruta que pide un recetario, sin licuar ni colar nada aparte.
Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles. El pedido se cierra por WhatsApp y se paga al recibir, en efectivo o por transferencia.
