Pulpa de frutilla
La pulpa de frutilla llega en placa: cortas o rompes la porción que la receta pide y el resto de la placa vuelve al freezer, sin descongelar de más. Es lo que piden por su nombre un mousse, un daiquiri o el relleno de una torta, ya resuelto y listo para incorporar.
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Ideal para
Pulpa de frutilla, la medida que piden las recetas
La pulpa de frutilla congelada llega en placa, entera y compacta, que es el formato propio de las pulpas de fruta congelada del catálogo. Se usa por partes: cortas o rompes la cantidad que pide la receta y el resto vuelve derecho al freezer hasta la próxima vez, sin que haya que descongelar la placa completa.
La pulpa de frutilla no se compra para comer como fruta: se compra porque una receta la pide por su nombre. Cuando un mousse, un daiquiri o el relleno de una torta piden "pulpa de frutilla" en la lista de ingredientes, es exactamente esto lo que hay que conseguir, y no frutilla entera para procesar aparte. Es la traducción de lo que pide el recetario, ya resuelta.
Sirve para el mousse y los postres helados, para el daiquiri y otros tragos de coctelería, para el relleno de una torta o un bizcochuelo, y para la base de un helado artesanal casero. Se diferencia de las frutillas congeladas en que esa es la fruta entera para comer o licuar, y esta ya viene resuelta tal como la pide una receta. Combina con la pulpa de maracuyá en un mismo postre o una torta de dos sabores.
Preguntas sobre pulpa de frutilla
¿Cómo se usa la pulpa de frutilla congelada?
Se corta o se rompe la porción que pide la receta, se descongela y se incorpora directo al mousse, al daiquiri o a la preparación que estés haciendo. El resto de la placa vuelve al freezer.
¿Para qué recetas sirve?
Para las que piden pulpa de frutilla por su nombre: mousse y postres helados, daiquiris y otros tragos de coctelería, relleno de tortas y bizcochuelos, o base de un helado artesanal.
¿Se puede usar para hacer un licuado o un jugo?
Sí, se descongela la porción que vayas a usar y se licúa sola o junto con otros ingredientes, igual que pediría cualquier receta que lleve pulpa de fruta.
¿Cómo llega el pedido a mi casa?
Lo llevamos en conservadoras, con la cadena de frío cuidada de punta a punta. Al recibirlo, pásalo directo a tu freezer. Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles.
¿Se puede volver a congelar si se descongela?
Si se descongeló del todo, no conviene: pierde textura y jugo. Por eso viene en piezas sueltas, para sacar solo la porción que vas a usar y devolver el resto al freezer enseguida.
Los tiempos y las cantidades son orientativos: varían según tu horno, tu freezer y el tamaño de la porción.
Esta pulpa de frutilla congelada llega en placa, lista para las recetas que piden ese ingrediente por su nombre: el mousse, el daiquiri, el relleno de una torta o la base de un helado artesanal. Se corta o se rompe la porción justa de cada preparación y el resto vuelve al freezer. Es la forma de tener resuelta la pulpa de fruta que pide un recetario, sin licuar ni colar nada aparte.
Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles. El pedido se cierra por WhatsApp y se paga al recibir, en efectivo o por transferencia.
