Granada congelada
Arilos rojos y sueltos, solo el grano, en la medida exacta que pide un remate de ensalada, de hummus o de postre. Con la granada fresca esa medida obliga a abrir la fruta entera, y por eso tantas veces se mira en la verdulería y se deja pasar. Acá el puñado se sirve y ahí termina la tarea.
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Ideal para
Granada congelada en arilos, el puñado para el remate
Los arilos vienen sueltos, rojos y brillantes: solo el grano, sin cáscara ni membranas alrededor. Cada uno se separa fácil de los demás, así que alcanza con tomar un puñado y dejar el resto de la bolsa como estaba, sin revisar ni descartar nada antes de usarlo. Van al freezer junto a las otras frutas congeladas del catálogo, y salen de a puñados.
La granada casi nunca es el plato: es el remate. Un puñado de arilos alcanza para una ensalada, un hummus o un postre, y para llegar a ese puñado hay que abrir una fruta entera, mucho más grande que lo que en realidad se va a usar. Esa desproporción, empezar en grande para terminar en tan poco, es la que hace que la granada fresca se mire en la verdulería y se quede en el mostrador. Con la bolsa, el remate deja de ser una obra: sale del freezer la medida que se va a poner, ni más ni menos.
Suma color y un toque ácido a una ensalada verde, termina un hummus, remata una fuente de postre o un plato de cous cous. Sobre las frutillas congeladas aporta el contraste ácido que a la frutilla le falta, y con los arándanos congelados quedan dos rojos distintos en el mismo plato.
Preguntas sobre granada
¿Se sirven congelados o conviene esperar un poco?
Sobre una ensalada o un plato caliente van directo, y ganan si se ponen a último momento. Si el destino es un postre frío, con dejarlos un rato fuera del freezer se acomodan solos.
¿La granada solo sirve para decorar el plato?
Suma color y un toque ácido a una ensalada, un hummus, un yogur o un postre. Funciona como remate de un plato, no como ingrediente principal.
¿Cómo llega el pedido a mi casa?
Lo llevamos en conservadoras, con la cadena de frío cuidada de punta a punta. Al recibirlo, pásalo directo a tu freezer. Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles.
¿Se puede volver a congelar si se descongela?
Si se descongeló del todo, no conviene: pierde textura y jugo. Por eso viene en piezas sueltas, para sacar solo la porción que vas a usar y devolver el resto al freezer enseguida.
Los tiempos y las cantidades son orientativos: varían según tu horno, tu freezer y el tamaño de la porción.
Un puñado de arilos alcanza para rematar una ensalada, un hummus o una fuente de postre, y con la fruta fresca ese puñado obliga a abrir una pieza entera. La granada congelada viene en arilos sueltos, solo el grano, en la medida que pide el plato: el remate se sirve y ahí se acaba el asunto.
Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles. El pedido se cierra por WhatsApp y se paga al recibir, en efectivo o por transferencia.
