Pulpa de sandía
La sandía es casi toda agua, cáscara y semillas: una fruta entera pesa y ocupa mucho para lo poco que termina en el vaso. Esta pulpa de sandía llega ya lista para el jugo, el granizado o el trago, sin sandía entera ocupando la heladera ni cáscara que tirar después.
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Ideal para
Pulpa de sandía, lista para el vaso
Una sandía entera no entra en cualquier heladera: hay que correr estantes y hacerle lugar a una fruta que, debajo de esa cáscara gruesa, tiene bastante menos pulpa aprovechable de lo que su tamaño promete. El resto es agua y semillas que no llegan al vaso. Esta pulpa se guarda de pie, entre las demás pulpas de fruta congelada de la tienda, y ocupa lo que ocupa un libro.
El uso de esta pulpa es líquido: un jugo, un granizado, un vaso de agua saborizada o la base de un trago de verano. Se descongela colada si se busca un líquido sin fibra, o tal cual si la preparación admite algo de pulpa. Se usa de a poco, separando lo que va al vaso y devolviendo lo demás al frío.
Combina bien en una jarra de agua saborizada con menta y limón, en un granizado de fin de semana o en un trago frappé para el calor. En un licuado de frutas se lleva bien con la pulpa de mango, que suma cuerpo y color, o con el ananá congelado, que aporta el punto ácido que a la sandía le falta.
Preguntas sobre pulpa de sandía
¿Para qué se usa la pulpa de sandía?
Se usa en líquido: un jugo, un granizado, un vaso de agua saborizada o la base de un trago de verano.
¿Se cuela antes de usarla?
Depende de la preparación: para un jugo bien líquido conviene colarla, y para un granizado o un trago con más cuerpo se puede usar tal cual, sin colar.
¿Cómo llega el pedido a mi casa?
Lo llevamos en conservadoras, con la cadena de frío cuidada de punta a punta. Al recibirlo, pásalo directo a tu freezer. Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles.
¿Se puede volver a congelar si se descongela?
Si se descongeló del todo, no conviene: pierde textura y jugo. Por eso viene en piezas sueltas, para sacar solo la porción que vas a usar y devolver el resto al freezer enseguida.
Los tiempos y las cantidades son orientativos: varían según tu horno, tu freezer y el tamaño de la porción.
Un jugo, un granizado, una jarra de agua saborizada: todo lo que se hace con sandía termina en un vaso, y para llegar ahí hay que meter una fruta enorme en la heladera y llenar la mesada de cáscara. Esta pulpa de sandía se salta esa parte y va directo a lo que se toma.
Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles. El pedido se cierra por WhatsApp y se paga al recibir, en efectivo o por transferencia.
