Mango congelado
Mango ya pelado y sin carozo, en trozos sueltos y no en pulpa, pensado para cuando el fresco de la verdulería llega verde o se pasa antes de que puedas aprovecharlo. Abres la bolsa, sacas la porción que necesitas para el licuado, el helado casero o una salsa agridulce, y el resto queda suelto para la próxima vez.
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Ideal para
Mango congelado ya pelado, sin esperar a que madure
El mango llega ya pelado y sin carozo, en piezas que se separan solas al volcar la bolsa: tomas las que vas a usar y el resto queda igual para la próxima vez. Es el mismo formato que ordena el resto de las frutas tropicales congeladas.
En la verdulería, el mango importado casi nunca está en su punto: llega duro y verde, o pasa a fibroso y aguado apenas unos días después, con una ventana angosta en el medio para aprovecharlo bien. Ya despiezado y congelado, esa espera desaparece: lo tienes listo para usar apenas abres la bolsa, sin jugarte a que esta vez sí llegue maduro. Con el durazno congelado la espera es otra, la de su temporada corta, y los dos se juntan bien en el mismo vaso.
Los cubos van directo a la licuadora para un batido espeso sin agregar hielo, se procesan solos para un helado casero cremoso sin heladera, y sirven de base para una salsa agridulce que acompaña carnes o wraps, o para platos de estilo asiático como un curry, un arroz o una ensalada con chile y lima. Combinan bien en el mismo licuado con la pulpa de palta o con la banana congelada, sin decidir de antemano qué día toca cada uno.
Preguntas sobre mango
¿Qué pasa si se congela el mango?
Conserva el sabor y la textura para usar en trozos; al descongelarlo del todo suelta un poco más de jugo que el mango recién cortado, así que conviene usarlo casi congelado en licuados y helados, o dejarlo descongelar apenas si va a una salsa.
¿Qué se puede hacer con mango congelado?
Sirve para licuados y batidos, para un helado casero cremoso sin heladera, para salsas agridulces que acompañan carnes o wraps, y para platos de estilo asiático como curry, arroz o ensaladas con chile y lima.
¿Cómo llega el pedido a mi casa?
Lo llevamos en conservadoras, con la cadena de frío cuidada de punta a punta. Al recibirlo, pásalo directo a tu freezer. Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles.
¿Se puede volver a congelar si se descongela?
Si se descongeló del todo, no conviene: pierde textura y jugo. Por eso viene en piezas sueltas, para sacar solo la porción que vas a usar y devolver el resto al freezer enseguida.
Los tiempos y las cantidades son orientativos: varían según tu horno, tu freezer y el tamaño de la porción.
Si buscas mango congelado para no depender de que el importado esté en su punto en la verdulería, aquí llega ya pelado y sin carozo, en trozos listos para el licuado, el helado casero o una salsa agridulce. Nada de esperar a que madure en el frutero ni arriesgarte a que se pase mientras tanto, semana tras semana.
Entregamos en toda CABA y zona norte del GBA, sujeto a confirmación por ubicación y recorrido, dentro de las 48 h estimadas · entregas en días hábiles. El pedido se cierra por WhatsApp y se paga al recibir, en efectivo o por transferencia.
